Passeggiata al lago di Poggio dei Pini

Oggi con Andrea siamo arrivati al laghetto di Poggio.

Ci ha dato il benvenuto un cigno...

...lo spettacolo era come sempre incantevole...

...tra il verde della vegetazione e l'azzurro del cielo.

Con l'acqua che scorreva nella cascata della piccola diga...

...potevi immaginare di essere in alta montagna.

Marmellata di mirto

Anche quest'anno, le bacche di mirto in giardino sono grossissime.

Grazie al raccoglitore di mirto ....

...sono riuscita a riempire un bel cesto...

...e ho deciso di preparare la MARMELLATA DI MIRTO.
Ho messo le bacche in una pentola capiente, con la buccia di un limone,le ho
coperte d'acqua e una volta in ebollizione le ho lasciate in cottura per 15 minuti.
Scolata l'acqua ho passato le bacche nel passapomodoro per privarle dei
semi.
Pesata la polpa ottenuta, ho aggiunto lo zucchero e il succo del limone filtrato.
Ho fatto cuocere a fiamma media fino a quando non ha raggiunto la giusta
consistenza.
AIUTO!!!!!
Non pensavo ci volesse così tanto tempo...

...però è squisita: una vera bontà.

Passeggiata a " S' ENNA E SA GRABA"

Arrivati allo spiazzo di "S'enna e sa graba" prendiamo il sentiero.

Iniziamo a salire e vediamo da lontano le macchine ...

...sino ad arrivare a "P.TA TIRIAXIU".

Il panorama è meraviglioso...

...il sottobosco è ricco di muschio ...

...e sul sentiero troviamo i resti del passaggio dei cacciatori...

...e delle loro prede.

Raggiungendo "P.TA PALA NIEDDA"...

...ci ritroviamo circondati dalle montagne.

Dopo una breve salita ecco lo spettacolo!!!

Un panorama mozzafiato!!!

Aspettando la befana...

La befana vien di notte...

Risalendo il Rio San Gerolamo

BUON ANNO

Auguro a tutti un sereno anno nuovo !!!